Запеканка из Брокколи

1. Брокколи почистить, помыть, разделить на соцветия. Варить 10 минут. в подсоленной воде, слить воду.

2. Разогреть духовку до 200 грамм. Смешать сметану, яйца и тертый сыр. Смесь посолить, поперчить, посыпать тертым мускатом.

3. Форму для выпекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.

4. Положить брокколи в приготовленную форму. Сверху вылить яично-сметанную смесь. Оставшееся сливочное масло натереть на терке, хлопья распределить по поверхности блюда.

5. Поставить в духовку и запекать около 20 минут, пока не застынет яичная смесь. К блюду подходит вареный картофель.