Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Домашняя птица

Фаршированные цыплята с орехами

Фаршированные цыплята с орехами
Вилка
29.05.2023 3,71K 0 Распечатать
О блюде

Сочные фаршированные цыплята с ароматной ореховой начинкой получаются сытными, насыщенными и очень праздничными. Батат придаёт начинке мягкую сладость, а грецкие орехи делают вкус более выразительным и текстурным.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление1 час 40 минут
  • Количество порций
    Порции6 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодВ духовке
  • Тип рецепта
    ТипПтица

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Цыплята - 6 штук (по 450 - 500 граммов)

Маринад

  1. Оливковое масло - 1 стакан
  2. Паприка Матука - 1 чайная ложка
  3. Цедра лимона - от 1 штуки
  4. Соль - по вкусу
  5. Чёрный перец - по вкусу

Начинка

  1. Батат запечённый - 2 штуки
  2. Картофель варёный - 1 штука
  3. Мука - 2 столовые ложки
  4. Грецкие орехи крупно порубленные - 150 граммов
  5. Яйцо - 1 штука
  6. Молотый перец чили - 1 маленькая ложка
  7. Соль - по вкусу
  8. Чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка маринада

Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске смешайте оливковое масло, паприку Матука, лимонную цедру, соль и чёрный перец.

Подготовка цыплят

Цыплят промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Смажьте их маринадом со всех сторон и внутри.

Приготовление начинки

Запечённый батат и варёный картофель разомните до однородной массы. Добавьте муку, крупно порубленные грецкие орехи, яйцо, молотый перец чили, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте начинку.

Фарширование

Наполните цыплят подготовленной начинкой, не утрамбовывая слишком плотно. Отверстия закрепите зубочистками или кулинарной нитью.

Запекание

Выложите фаршированных цыплят в форму или на противень. Запекайте около 40-45 минут до румяной корочки и полной готовности мяса. При необходимости во время запекания поливайте цыплят выделившимся соком.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Шницели из индейки с ветчиной и сыром
1,65K 0
Домашняя птица
Шницели из индейки с ветчиной и сыром
Сочные шницели из индейки с расплавленным сыром и ароматной ветчиной получаются сытными, нежными и очень домашними. А лёгкий сметанный соус с петрушкой делает вкус блюда ещё мягче и свежее.
Вилка
Запечённые цыплята с картофелем и томатной сальсой
4,04K 0
Домашняя птица
Запечённые цыплята с картофелем и томатной сальсой
Запечённые цыплята - это классика, которая всегда ассоциируется с уютом и домашним теплом. В этом рецепте мы готовим птицу в ароматном лимонно-чесночном маринаде, а в качестве гарнира используем картофель и томаты. Блюдо получается одновременно простым и изысканным, а подача напоминает ресторанный стиль.
АлизаАлиза
Цыплёнок табака на сковороде
2,37K 0
Домашняя птица
Цыплёнок табака на сковороде
Цыплёнок табака - одно из самых известных блюд кавказской кухни. Мясо получается сочным внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи, а свежая зелень и чесночный соус делают вкус особенно ярким и насыщенным.
Вилка
Жюльен с курицей под сливочным соусом
2,76K 0
Домашняя птица
Жюльен с курицей под сливочным соусом
Нежное куриное мясо под густым сливочным соусом и тонкой сырной корочкой делает этот жюльен особенно уютным и домашним. Блюдо получается мягким, насыщенным и отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничной подачи.
Вилка
Цыплята гриль с лимонно-мятным соусом
2,37K 0
Домашняя птица
Цыплята гриль с лимонно-мятным соусом
У этих цыплят очень летний характер - хрустящая корочка, аромат дыма и освежающий лимонно-мятный соус, который делает вкус ярче с первой же вилки. Блюдо получается лёгким, сочным и отлично подходит как для ужина на террасе, так и для шумного пикника.
ОрлиОрли
Морская капуста, тушённая с курицей
1,59K 0
Домашняя птица
Морская капуста, тушённая с курицей
Морская капуста с курицей получается ароматной, насыщенной и необычной по вкусу. Кунжутное масло придаёт блюду характерные восточные нотки, а нежная курица хорошо сочетается с мягкой текстурой ламинарии.
Вилка
Куриный суп с домашними фрикадельками
2,27K 0
Домашняя птица
Куриный суп с домашними фрикадельками
Лёгкий суп с нежными куриными фрикадельками получается ароматным, сытным и очень домашним. Простой бульон, свежая зелень и мягкие фрикадельки делают блюдо подходящим для обеда в любое время года.
Ната
Цыплята в оливковом масле с розмарином
1,63K 0
Домашняя птица
Цыплята в оливковом масле с розмарином
Когда в духовке одновременно запекаются розмарин, чеснок и курица, кухня моментально наполняется тем самым тёплым домашним ароматом, от которого сложно дождаться ужина. Батат впитывает соки птицы и карамелизуется по краям, а оливковое масло с лимоном делает вкус особенно мягким и насыщенным.
АнжеликаАнжелика
Бризоль из куриной грудки
898 0
Домашняя птица
Бризоль из куриной грудки
Рецепт бризоля из куриной грудки позволяет приготовить нежное мясо в хрустящей золотистой панировке. Благодаря предварительному маринованию в лимонном соке, курица становится удивительно мягкой и сочной, а двойная панировка создает аппетитную корочку, которая удерживает все соки внутри. Это блюдо отлично подходит для сытного обеда или ужина и прекрасно сочетается с любыми овощными гарнирами.
Вилка
Куриная грудинка с рисом и овощами по-восточному
1,48K 0
Домашняя птица
Куриная грудинка с рисом и овощами по-восточному
Сочная куриная грудинка с болгарским перцем, кукурузой и ароматом имбиря отлично сочетается с горячим рисом. Блюдо получается ярким, насыщенным и напоминает домашнюю азиатскую кухню.
АлексАлекс