Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Домашняя птица

Фаршированные цыплята с орехами

Вилка

29.05.2023 3,53K 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Сочные фаршированные цыплята с ароматной ореховой начинкой получаются сытными, насыщенными и очень праздничными. Батат придаёт начинке мягкую сладость, а грецкие орехи делают вкус более выразительным и текстурным.

О рецепте

Приготовление1-1.5 часа
Порции6 порций
СложностьЛюбитель
МетодВ духовке
ТипПтица

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Цыплята - 6 штук (по 450 - 500 граммов)

Маринад

Оливковое масло - 1 стакан
Паприка Матука - 1 чайная ложка
Цедра лимона - от 1 штуки
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу

Начинка

Батат запечённый - 2 штуки
Картофель варёный - 1 штука
Мука - 2 столовые ложки
Грецкие орехи крупно порубленные - 150 граммов
Яйцо - 1 штука
Молотый перец чили - 1 маленькая ложка
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка маринада

Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске смешайте оливковое масло, паприку Матука, лимонную цедру, соль и чёрный перец.

Подготовка цыплят

Цыплят промойте и тщательно обсушите бумажными полотенцами. Смажьте их маринадом со всех сторон и внутри.

Приготовление начинки

Запечённый батат и варёный картофель разомните до однородной массы. Добавьте муку, крупно порубленные грецкие орехи, яйцо, молотый перец чили, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте начинку.

Фарширование

Наполните цыплят подготовленной начинкой, не утрамбовывая слишком плотно. Отверстия закрепите зубочистками или кулинарной нитью.

Запекание

Выложите фаршированных цыплят в форму или на противень. Запекайте около 40-45 минут до румяной корочки и полной готовности мяса. При необходимости во время запекания поливайте цыплят выделившимся соком.

Комментарии (0)