Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Укропный соус на грибном бульоне

04.02.2024 Нет оценок
Укропный соус на грибном бульоне
Просмотров: 989 Комментариев: 0 Сохранили в избранное: 0

Основная информация

  • Время 30 минут
  • Порции 3 - 4 порции
  • Сложность Начинающий
  • Метод На плите
  • Тип Соусы и маринады
Печать
О рецепте

Ароматный соус с укропом и грибным бульоном получается лёгким, пряным и насыщенным по вкусу. Он хорошо сочетается с картофелем, мясом, рыбой и овощными блюдами.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться. Порций по рецепту «3 - 4 порции», для расчёта взято 3,5.
116 ккал на порцию 131 ккал на 100 г
2,3 г белки 2,6 г на 100 г
9,1 г жиры 10,2 г на 100 г
6,4 г углеводы 7,3 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Грибной бульон - 200 граммов
  2. Пшеничная мука - 1 столовая ложка
  3. Растительное масло - 30 граммов
  4. Уксус 9% - 1 столовая ложка
  5. Укроп - 1 пучок

Специи

  1. Соль - по вкусу
  2. Чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления

Приготовление основы

На сковороде или в небольшой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте муку и обжаривайте, постоянно помешивая, до лёгкого кремового оттенка.

Добавление бульона

Постепенно влейте грибной бульон, тщательно размешивая венчиком или ложкой, чтобы не образовались комочки.

Приготовление соуса

Добавьте мелко нарезанный укроп, уксус, соль и чёрный перец. Готовьте соус на слабом огне до лёгкого загустения, периодически помешивая.

Подача

Подавайте соус тёплым. По аналогии его можно приготовить также с зеленью петрушки, кинзы, сельдерея или эстрагона.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)