Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Острый томатный соус с чесноком и горчицей

Вилка

30.12.2022 566 0 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Поделитесь с друзьями

Насыщенный томатный соус с чесноком, горчицей и ароматными специями получается ярким, слегка острым и очень универсальным. Он отлично подходит к мясу, картофелю и домашним закускам.

О рецепте

Приготовление20-25 минут
СложностьНачинающий
МетодВ кастрюле
ТипСмешанный тип

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Вода - 1.5 стакана
Томат-паста - 0.66 стакана
Сахар - 1-2 чайные ложки
Растительное масло - 1 столовая ложка
Жареный лук - 1-2 столовые ложки

Специи

Чёрный перец горошком - 3 штуки
Душистый перец горошком - 3 штуки
Лавровый лист - 2 штуки
Чеснок - по вкусу
Горчица - по вкусу
Столовый уксус - по вкусу
Соль - по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Приготовление соуса

В эмалированную кастрюлю влейте воду и доведите до кипения. Добавьте томат-пасту, сахар, жареный лук, соль и растительное масло. Тщательно перемешайте и варите соус на слабом огне 15-20 минут, периодически помешивая.

За 5 минут до окончания приготовления добавьте измельчённый чеснок, горчицу, чёрный и душистый перец, а также лавровый лист.

Готовый соус слегка охладите и только после этого добавьте столовый уксус по вкусу. Перемешайте и подавайте соус охлаждённым или слегка тёплым.

Комментарии (0)