Суп пюре из моркови

10 минут тушите измельченную морковь в четверти стакана воды с добавлением одной столовой ложки масла, чайной ложки сахара и чайной ложки соли. Добавьте полстакана риса, налейте пять стаканов воды. Варите на слабом огне 50 минут. После окончания варки протрите морковь с отваром и рисом сквозь сито, предварительно отложив две столовые ложки риса без моркови. В массу добавьте горячее молоко и посолите. Заправьте маслом, положите вареный рис и подавайте на стол с гренками.