Этот ароматный соус сочетает сладость банана, мягкую остроту карри и насыщенный вкус лука. Он хорошо подходит к рису, мясу, птице и рыбе.
Луковицу и чеснок очистите и нарежьте очень мелкими кубиками.
Банан очистите и также нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте кунжутное масло на сковороде с антипригарным покрытием.
Потушите лук и чеснок до прозрачности, не допуская сильного подрумянивания.
Добавьте банан, карри, имбирь, кайенский перец, корицу, белый перец и соль.
Влейте куриный бульон и хорошо перемешайте.
Уваривайте соус на среднем огне около 5 минут до умеренной густоты.
При желании измельчите соус блендером до более гладкой консистенции.
Снимите соус с огня и вмешайте йогурт.
После добавления йогурта соус не следует сильно кипятить.
Подавайте индийский луковый соус к рису, жареному мясу, птице или рыбе.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...