Этот классический молочный соус обладает мягким сливочным вкусом и нежной текстурой. Он хорошо подходит к овощным котлетам, картофелю, цветной капусте и запеканкам.
Пшеничную муку слегка поджарьте на сливочном масле до светло-кремового оттенка. Постепенно вливайте горячее молоко небольшими порциями, постоянно размешивая венчиком или ложкой, чтобы не образовались комки.
Доведите соус до кипения и варите на слабом огне около 10 минут, непрерывно помешивая. Соус должен стать гладким и умеренно густым.
Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.
Подавайте молочный соус к картофелю, овощным котлетам, цветной капусте, запеканкам и другим овощным блюдам.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...