Простой грибной суп с тмином получается ароматным, лёгким и очень домашним. Грибы дают насыщенный вкус, а тмин добавляет приятную пряную нотку.
Свежие грибы очистить, хорошо промыть и нарезать небольшими брусочками или ломтиками.
В кастрюле разогреть масло и выложить грибы. Тушить на среднем огне до испарения лишней влаги и появления насыщенного грибного аромата.
Посыпать грибы мукой и тщательно перемешать, чтобы мука равномерно распределилась.
Постепенно влить воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Добавить соль и тмин.
Варить суп на слабом огне около 20-25 минут до мягкости грибов и лёгкого загустения бульона.
Подавать суп горячим. По желанию можно добавить свежую зелень или немного сметаны.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...