Соус с паприкой

Положить шпиг в кастрюлю и печь 1 минуту. Добавить лук и паприку, перемешать и печь еще 1 минуту. Залить шпиг и лук бульоном и варить 1 минуту. Смешать масло с мукой, чтобы была однородная смесь, добавить сметану, перемешать, влить в соус и греть 1 - 2 минуты. Посыпать соус по вкусу солью и перцем.