Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Сметанный соус с томатом и луком

Сметанный соус с томатом и луком
Вилка
02.10.2022 1,40K 0 Распечатать
О блюде

Этот соус сочетает мягкую сметанную основу, сладость лука и насыщенный вкус томата. Он хорошо подходит к мясу, котлетам и блюдам из фарша.

О рецепте

  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодНа сковороде
  • Тип рецепта
    ТипСмешанный тип

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Сметанный соус - 500 граммов
  2. Репчатый лук - 2-3 головки
  3. Томат-пюре - 2 столовые ложки
  4. Сливочное масло - 1-2 столовые ложки

Специи

  1. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка лука

Репчатый лук мелко порубите или нарежьте тонкими полукольцами.

Пассеруйте лук на сливочном масле до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

Приготовление томатной основы

Добавьте томат-пюре и продолжайте готовить ещё 5-8 минут на слабом огне.

Томат должен стать более насыщенным по цвету и вкусу.

Завершение

Соедините лук с томатом и сметанный соус.

Тщательно перемешайте и доведите до лёгкого кипения.

Посолите соус по вкусу.

Подача

Подавайте сметанный соус с томатом и луком к мясу, котлетам, тефтелям и блюдам из фарша.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Майонезно-сметанный соус на бульоне
1,43K 0
Соусы и заправки
Майонезно-сметанный соус на бульоне
Этот соус получается мягким и насыщенным благодаря сочетанию сметаны и майонеза. Он хорошо подходит к мясу, овощам, котлетам и горячим закускам.
Вилка
Красный мясной соус с вином
1,89K 0
Соусы и заправки
Красный мясной соус с вином
Этот красный соус готовится на мясном бульоне с томатом и кореньями. После длительной варки вкус становится насыщенным, а небольшое количество вина добавляет более глубокий аромат.
Боря
Томатный рыбный соус с вином и овощами
1,20K 0
Соусы и заправки
Томатный рыбный соус с вином и овощами
Этот соус сочетает насыщенную томатную основу, аромат овощей и лёгкие винные нотки. Он хорошо подходит к запечённой и отварной рыбе.
Вилка
Сметанный рыбный соус
1,28K 0
Соусы и заправки
Сметанный рыбный соус
Этот соус получается мягким и нежным благодаря сочетанию белого рыбного соуса и сметаны. Он хорошо подходит к запечённой и рубленой рыбе.
Вилка
Белый рыбный соус с мидиями
1,90K 0
Соусы и заправки
Белый рыбный соус с мидиями
Этот соус получается насыщенным и нежным благодаря рыбной основе, мидиям и яичным желткам. Лимон добавляет лёгкую свежесть, а петрушка делает вкус более ярким.
Вилка
Горячий соус с белым вином к паровой рыбе
1,88K 0
Соусы и заправки
Горячий соус с белым вином к паровой рыбе
Этот соус получается лёгким и ароматным благодаря белому вину, рыбному бульону и лимонному соку. Нежная текстура хорошо сочетается с паровой рыбой.
Вилка
Индийский луковый соус с карри
1,32K 0
Соусы и заправки
Индийский луковый соус с карри
Этот ароматный соус сочетает сладость банана, мягкую остроту карри и насыщенный вкус лука. Он хорошо подходит к рису, мясу, птице и рыбе.
Вилка
Молочный луковый соус
1,64K 0
Соусы и заправки
Молочный луковый соус
Этот соус готовится на основе густого молочного соуса с большим количеством лука. После варки вкус становится мягким и насыщенным, а текстура - однородной и нежной.
Вилка
Домашний томатный соус с луком
1,35K 0
Соусы и заправки
Домашний томатный соус с луком
Этот томатный соус получается насыщенным и ароматным благодаря свежим помидорам и пассерованному луку. Он хорошо подходит к овощам, мясу, макаронам и горячим закускам.
Вилка
Классический голландский соус
879 0
Соусы и заправки
Классический голландский соус
Голландский соус - это та самая магия, которая превращает обычный завтрак в ресторанное событие. Он нежный, сливочный, с приятной лимонной кислинкой, которая идеально балансирует насыщенность желтков. Да, он требует внимания и постоянной работы венчиком, но результат в виде шелковистой, бархатистой текстуры стоит каждой минуты у плиты. Главное - не перегреть массу, чтобы соус оставался однородным и гладким.
Вилка