Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Сметанный соус с томатом и луком

Сметанный соус с томатом и луком
Вилка
02.10.2022 1,32K 0 Распечатать

Этот соус сочетает мягкую сметанную основу, сладость лука и насыщенный вкус томата. Он хорошо подходит к мясу, котлетам и блюдам из фарша.

О рецепте

  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодНа сковороде
  • Тип рецепта
    ТипСмешанный тип

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Сметанный соус - 500 граммов
  2. Репчатый лук - 2-3 головки
  3. Томат-пюре - 2 столовые ложки
  4. Сливочное масло - 1-2 столовые ложки

Специи

  1. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка лука

Репчатый лук мелко порубите или нарежьте тонкими полукольцами.

Пассеруйте лук на сливочном масле до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

Приготовление томатной основы

Добавьте томат-пюре и продолжайте готовить ещё 5-8 минут на слабом огне.

Томат должен стать более насыщенным по цвету и вкусу.

Завершение

Соедините лук с томатом и сметанный соус.

Тщательно перемешайте и доведите до лёгкого кипения.

Посолите соус по вкусу.

Подача

Подавайте сметанный соус с томатом и луком к мясу, котлетам, тефтелям и блюдам из фарша.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Домашний хрен со сметаной
1,48K 0
Соусы и заправки
Домашний хрен со сметаной
Этот соус-закуска сочетает яркую остроту свежего хрена и мягкость сметаны. Он особенно хорошо подходит к холодному мясу, студню и закускам.
Вилка
Домашний чесночный соус
1,31K 0
Соусы и заправки
Домашний чесночный соус
Этот чесночный соус получается насыщенным, ароматным и слегка пикантным. Он отлично подходит к мясу, жареной птице, холодцу и картофелю.
Вилка
Пряный томатный соус из свежих помидоров
1,62K 0
Соусы и заправки
Пряный томатный соус из свежих помидоров
Этот соус готовится из свежих помидоров и получается более насыщенным, чем вариант на томатной пасте. Во время томления овощи и специи постепенно раскрывают вкус, делая соус густым и ароматным.
Вилка
Коричневый луковый соус с тёмным пивом
1,48K 0
Соусы и заправки
Коричневый луковый соус с тёмным пивом
Этот соус получается насыщенным и ароматным благодаря луку и тёмному пиву. Во время тушения вкус становится более мягким, а лёгкая горчинка пива хорошо подходит к жареному мясу и дичи.
Вилка
Сливочный соус бешамель с мускатным орехом
1,08K 0
Соусы и заправки
Сливочный соус бешамель с мускатным орехом
Нежный соус бешамель на сливках получается густым, бархатистым и очень ароматным. Он отлично подходит для лазаньи, пасты, овощных блюд и домашних запеканок.
Вилка
Сливовый соус с болгарским перцем
1,19K 0
Соусы и заправки
Сливовый соус с болгарским перцем
Этот сливовый соус сочетает кисло-сладкий вкус слив, аромат чеснока и мягкую пикантность перца. Он хорошо подходит к мясу, птице и овощным блюдам.
Вилка
Домашний томатный соус с луком
1,28K 0
Соусы и заправки
Домашний томатный соус с луком
Этот томатный соус получается насыщенным и ароматным благодаря свежим помидорам и пассерованному луку. Он хорошо подходит к овощам, мясу, макаронам и горячим закускам.
Вилка
Грибной соус к овощным блюдам
1,60K 0
Соусы и заправки
Грибной соус к овощным блюдам
Вилка
Сливочный соус на рыбном бульоне
2,05K 0
Соусы и заправки
Сливочный соус на рыбном бульоне
Этот соус получил своё название благодаря мягкой и шелковистой текстуре. Рыбный бульон делает вкус более насыщенным, а сливки придают нежность.
Вилка
Томатный соус по-венгерски
1,38K 0
Соусы и заправки
Томатный соус по-венгерски
Этот венгерский соус получается более насыщенным за счёт шпика и острого перца. Помидоры после варки становятся мягкими, а лёгкая острота делает вкус ярче и выразительнее.
Вилка