Омары - это воплощение морской силы и гастрономической щедрости. Их плотное, сочное мясо обладает ярким вкусом, который не требует лишних украшений, но великолепно раскрывается в экзотических соусах, пряных маслах и ароматных бульонах.
В экзотической кухне омары - это не просто деликатес, а блюдо‑впечатление. Их запекают, обжаривают, подают целиком или в изысканных композициях, сочетая с цитрусами, специями и свежими травами.