Слоистые коктейли представляют собой напитки, в которых ингредиенты располагаются в стакане отдельными слоями. Разделение достигается за счёт разной плотности компонентов: более тяжёлые сиропы и ликёры остаются внизу, а лёгкие спиртные напитки и соки формируют верхние уровни.
При приготовлении используют медленную заливку по стенке или барную ложку, чтобы сохранить чёткие границы между слоями. Такие коктейли подают без перемешивания, акцентируя внимание на визуальной структуре и последовательном раскрытии вкуса.
