Главная › Рецепты › Экзотическая кухня › Креветки

Шашлычки из креветок с ароматными специями

Инна

|Рецептов: 7

28.05.2025 1,09K 8 0 Распечатать Нашли ошибку ?

Проверено нами

Поделитесь с друзьями

Приготовьте изысканное блюдо в домашних условиях! Эти сочные креветки, замаринованные в аппетитной смеси оливкового масла, чеснока, томатной пасты и ароматных специй, идеально подходят для гриля. Легкий лимонный акцент подчеркивает их вкус, а свежие травы добавляют нотки изысканности. Подавайте с пикантным соусом или просто наслаждайтесь их натуральным вкусом.

О рецепте

Приготовление30-35 минут
Порции2 - 3 порции
СложностьЛюбитель
МетодГриль
ТипСмешанный тип

Ингредиенты

Основные компоненты

Крупные креветки (очищенные) - 450 грамм

Для маринада

Оливковое масло - 80 миллилитров
Чеснок - 4 зубчика
Свежая петрушка - 2 столовые ложки
Томатная паста - 1 столовая ложка
Сушеный базилик - 5 грамм
Свежий лимонный сок - 2 чайные ложки
Соль - 0.5 чайной ложки
Черный молотый перец - 0.5 чайной ложки

Для подачи

Лук-шнитт - 2-3 пера

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Приготовление маринада

В стеклянной миске соедините оливковое масло, измельченный на мелкой терке чеснок, мелко нарезанную петрушку и томатную пасту. Добавьте сушеный базилик, свежий лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешайте все компоненты до получения однородной консистенции.

Подготовка и маринование

Промойте креветки под холодной водой, очистите их от панцирей и удалите вены, оставив при этом аккуратные хвостики. Добавьте креветки в приготовленный маринад и хорошо перемешайте, чтобы соус полностью их покрыл. Оставьте морепродукты мариноваться не менее 20 минут.

Жарка на гриле

Заранее разогрейте гриль до 190 градусов или подготовьте мангал с углями средней температуры. Нанизайте промаринованные креветки на шпажки, по 3-4 штуки на каждую. Обжаривайте на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными. Будьте внимательны, чтобы не передержать их, иначе мясо может стать жестким.

Подача

Готовые шашлычки можно по желанию дополнить любым пикантным соусом или просто сбрызнуть свежим лимонным соком. Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным луком-шниттом.