Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Фаршированная баранья лопатка

Фаршированная баранья лопатка
Вилка 29.04.2006 623 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 1,5 килограмма бараньей лопатки
  2. 150 грамм репчатого лука
  3. 50 грамм яблок
  4. 50 грамм сливочного масла
  5. 200 грамм зеленого лука
  6. Шалфей
  7. Перец
  8. Соль
  9. 3 яйца

Способ приготовления

Баранью лопатку вымыть и разрезать на пластинки прямоугольной формы, натереть солью и перцем. Приготовить фарш из мелко нарезанного лука, яблок, шалфея и вареных яиц, положить фарш на мясо, свернуть его и обвязать ниткой. Жарить, периодически переворачивая, 1-1 1/2 часа. Потушить зеленый лук в духовке с небольшим количеством воды. Готовое мясо выложить на блюдо и посыпать тушеным луком.

Комментарии (0)