Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Свиные отбивные котлеты, натуральные

Свиные отбивные котлеты, натуральные
Вилка 04.03.2006 696 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 4 свиные котлеты или 4 эскалопа
  2. 40 грамм свиного сала
  3. 1 столовая ложка муки
  4. Тмин
  5. Соль

Способ приготовления

Котлеты отбить, надрезать у косточки, посолить и обвалять в муке. Приготовленные таким образом котлеты положить на горячую сковороду с салом и обжарить с обеих сторон (по 3 мин). Готовые котлеты переложить в разогретую миску, в образовавшийся на сковороде сок подлить разливную ложку воды или бульона, проварить, добавить щепотку тмина и полученным соусом полить котлеты.На гарнир подать рассыпчатую рисовую кашу, отварной картофель, картофельное пюре, жареный картофель, салаты и тушеные овощи.

В соус можно добавлять по желанию тушеные грибы, каперсы, горчицу или анчоусы.

Комментарии (0)