Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеБлюда в горшочках

Рыба с каштанами

Рыба с каштанами
Вилка 10.07.2005 907 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 1 1/2 рыбы
  2. 100 грамм масла
  3. 1 стакан сметаны
  4. 100 грамм тертого сыра
  5. 400 грамм каштанов
  6. 1 чайная ложка перца
  7. Соль

Способ приготовления

Рыбу нарезать на порционные куски. В огнеупорные горшки (по числу персон) положить на дно по кусочку сливочного масла, по 1 ложке сметаны. Затем положить в них куски рыбы, посыпав их перцем, солью и тертым сыром, на все это положить сваренные каштаны.

Полить содержимое горшочков смесью растопленного масла, сметаны, сухарей и сыра, влить в каждый по 3 ложки горячей воды. После этого горшочки замазать тестом (сделать из него крышку), сверху тесто смазать яйцом, посыпать сыром. Горшочки поставить на противень и поместить в духовку со средним жаром. Печь до тех пор, пока тесто не зарумянится и рыба не пропечется.

Комментарии (0)