Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеБлюда в горшочках

Баранина отварная

Баранина отварная
Вилка 10.07.2005 898 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 600 грамм баранины
  2. 6 клубней картофеля
  3. 4 луковицы
  4. 1 стакан фасоли или гороха
  5. 2 помидора
  6. 1 баклажан
  7. По 1/2 корня петрушки, сельдерея
  8. Перец черный молотый
  9. Зелень петрушки или кинзы
  10. Соль

Способ приготовления

Баранью лопатку помыть, нарезать на куски по 3 - 4 на порцию, сложить в горшочек вперемешку с кружочками сырого лука, кусочками сырого картофеля, баклажанов, стручковой фасоли (можно использовать также фасоль или горох в зерне). Сверху положить корни петрушки и сельдерея, связанные в пучок. Все посолить, поперчить, залить горячей водой так, чтобы она только покрыла продукты, поместить в духовку и варить при слабом кипении до готовности, периодически снимая пену в конце положить дольки красных помидоров.

Горшочек с готовой бараниной вынуть из духовки, удалить пучок белых корней, посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы или петрушки. Подать баранину в том же горшочке, можно разложить по тарелкам.

Комментарии (0)