Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеБлюда в горшочках

Чесночный суп с гренками

Чесночный суп с гренками
Вилка 09.07.2005 811 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 1 головка чеснока
  2. 300 грамм слегка зачерствевшего белого хлеба
  3. 4 столовые ложки оливкового масла
  4. 1 чайная ложка перца паприка
  5. 1 литра мясного бульона
  6. 2 столовые ложки оливкового масла для поджаривания гренок
  7. Пол пшеничного батона
  8. 4 яйца
  9. Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Почистить чеснок. Hарезать белый хлеб маленькими кубиками. Разогреть в кастрюле 4 столовые ложки оливкового масла и обжарить кубики хлеба до золотистого цвета.

Выдавить из чеснока сок и полить им хлебные дольки. Приправить все солью, перцем, паприкой и добавить мясной бульон. Дать ему закипеть, варить суп на медленном огне 20 минут.

Разогреть духовку до 200 градусов. Разлить чесночный суп в 4 глиняных горшочка и поварешкой аккуратно добавить в каждый по 1 сырому яйцу. Подержать на огне 10 минут. Hарезать кусками белый батон. Разогреть оставшееся оливковое масло, обжарить кусочки хлеба до золотистой корочки и подавать к супу.

Комментарии (0)