Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеБлюда в горшочках

Суп в горшочке

Суп в горшочке
Вилка 09.07.2005 754 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 600 граммов мяса
  2. 10 тарелок воды
  3. 1 луковица
  4. 1 репа
  5. 1 морковь
  6. 1 пучок петрушки
  7. 1 стебель сельдерея
  8. 800 граммов свежей капусты
  9. 200 граммов ветчины
  10. 5 картофелин
  11. 4 помидора
  12. Пучок зелени петрушки и укропа

Способ приготовления

Сварить мясо до полу готовности без кореньев. Лук и коренья нарезать соломкой. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Также порезать мясо, вынутое из бульона. Помидоры порезать каждый на 8 частей и промыть холодной водой, чтобы удалить зерна. Капусту нарезать вместе с кочерыжкой тонкими крупными ломтями картофель очистить и не резать. В обливной горшок положить рядами ветчину, коренья, вареное мясо, капусту. В середину гарнира положить связанные в пучок зелень петрушки и укропа. Сверху положить помидоры и цельный картофель. Все это залить бульоном, плотно закрыть крышкой и поставить на 1 1/2 часа в духовку со средним жаром, чтобы суп не кипел, а томился.

Подавать суп в горшочке, вынув пучок зелени.

Комментарии (0)