Творожная запеканка

Творог протереть сквозь сито, смешать с яйцом, манной крупой, сахаром, ванилином и хорошо вымешать. Массу выложить в смазанную маслом сковороду или противень, сверху полить тонким слоем сметаны и запечь до появления золотистой корочки.

Подать со сметаной.