Спагетти Болонья

Спагетти отваривают и смешивают с растопленным сливочным маслом и небольшим количеством перца. Говяжье филе надрезают соломкой, припускают с небольшим количеством сливочного масла, а затем и с мелко нарезанным луком. Добавляют мелко нарезанные помидоры, зелень, солят, перчат, вливают чашку мясного сока или бульона и варят на слабом огне до готовности мяса.