Отбивная из телятины по-милански

Яйцо взбить, смешать с растительным маслом, посолить, поперчить. Смоченную в этой смеси отбивную обкатать в тертом сыре и слегка придавить. Поджарить отбивную в смеси из равных частей растительного и сливочного масла.

Гарнир - макароны по-милански и томатный соус.