Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаРыбные блюда

Филе рыбное маринованное по-бразильски

Филе рыбное маринованное по-бразильски
Вилка 07.02.2007 1,08K 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. Рыба (филе) - 100 грамм

Для маринада:

  1. Уксус винный - 25 грамм
  2. Масло растительное - 20 грамм
  3. Томат-паста - 10 грамм
  4. Сахар - 5 грамм
  5. Перец черный и красный
  6. Лист лавровый
  7. Соль
  8. Лук репчатый - 40 грамм
  9. Масло сливочное - 5 грамм
  10. Миндаль

Способ приготовления

Рыбу нарезать ломтиками и припустить (то есть минут 5-10 поварить) в подсоленной воде. Уксус, растительное масло, соль, перец, лавровый лист, томат, сахар соединить, прокипятить и охладить. В приготовленный маринад положить ломтики рыбы и посыпать нарезанным кольцами луком. Через 8-10 часов рыба готова к употреблению. Подать к столу, украсив кольцами лука и слегка обжаренным на сливочном масле миндалем.

Комментарии (0)