Карамельные банановые тосты с пеканом

Сборка тостов

Для начала займемся бананами. Нарежьте их тонкими кружочками и смешайте в небольшой миске с медом и порубленными орехами пекан. Эту ароматную смесь нужно распределить между двумя ломтиками хлеба, стараясь не доходить до самых краев, чтобы начинка оставалась внутри при обжаривании. Сверху накройте оставшимися кусочками хлеба, чтобы получились закрытые сэндвичи.

Подготовка пропитки

Поставьте сковороду на средний огонь разогреваться. В это время в глубокой тарелке или широкой миске взбейте яйца с молоком до однородности. Каждый подготовленный банановый бутерброд нужно аккуратно, но тщательно окунуть в яичную смесь с двух сторон. Важно, чтобы хлеб хорошо пропитался, но сохранил форму.

Обжарка

Растопите на сковороде кусочек сливочного масла. Выложите тосты и жарьте их не спеша, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Нам нужен красивый золотистый цвет и чтобы бананы внутри стали мягкими. Переворачивать достаточно всего один раз, когда нижняя сторона станет румяной.

Финальный штрих

Готовые горячие тосты можно слегка присыпать сахарной пудрой для красоты. Подавайте их сразу же, пока они еще горячие, добавив порцию охлажденного греческого йогурта.