Checkerboard Cake

Для Карамели
В кастрюле варите сахар и половину воды, пока смесь не приобретет приятный золотисто-коричневый цвет. Добавьте оставшуюся воду и сливки. Варить 2 минуты. Охладить полностью. Отложите.

Для крема
В миске взбейте все ингредиенты до однородности. Отложите.

Для кекса
Разогрейте духовку до 180 градусов . Смажьте маслом две формы размером . В миске взбейте масло и сахар с помощью электрического миксера. Добавьте яйца, ванильный экстракт и взбейте до однородной массы. В миске смешайте муку и разрыхлитель. Вмешать сухие ингредиенты в предыдущую смесь попеременно с молоком. Разделите тесто пополам. Добавьте какао-порошок и дополнительное количество молока в 1 порцию теста и все аккуратно перемешать. Выложите шоколадное тесто в форму для выпекания, а ванильное тесто - в другую. Выпекайте в середине духовки около 30 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой. Немного остудить, затем разложить. Охладить полностью.

С помощью ножа для хлеба срежьте закругленную верхнюю часть торта. Разрежьте торт пополам по горизонтали.

Выложить попеременно кусочки шоколадного и ванильного бисквита. Распределяйте карамель между слоями, чтобы они слились друг с другом. С помощью ножа выровняйте края торта. Затем разрезаем торт по вертикали на три длинные части. У вас получится три кусочка торта, чередующие ванильный и шоколадный. Положите ломтик торта и покройте небольшим количеством карамели. Выложите оставшиеся кусочки торта, стараясь чередовать цвета, чтобы сформировать шахматную доску, и хорошо покрывая карамелью между слоями.

Готовый торт отправить в холодильник до полного остывания.