Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыКонсервированиеВаренье

Апельсиновое варенье с цукатами

Апельсиновое варенье с цукатами
Лиза 27.01.2023 4,94K Распечатать
Проверено нами

О рецепте

  • ПриготовлениеБольше 70 минут
  • СложностьЛюбитель
  • МетодВ кастрюле
  • ТипВегитарианская

Ингредиенты

  1. Апельсины - 1 килограмм
  2. Сахар - 600 грамм

Способ приготовления

Срезаем корку до мякоти
Срезаем корку до мякоти

Апельсины вымыть и очистить от кожуры до мякоти. Шкурки апельсинов очистить от белой мякоти и нарезать тоненькими полосками.

Нарезанную кожуру залить водой
Нарезанную кожуру залить водой

Нарезанную кожуру залить водой и довести до кипения, меняя воду вскипятить еще раз и проделать это 4-5 раз пока не уйдет горечь.

Нарезаем дольками в сковороду
Нарезаем дольками в сковороду

Апельсины очищаем от перегородок, семян и белой пленки, нам понадобиться только мякоть.

Сковороду поставить на газ
Сковороду поставить на газ

Очищенные апельсины ставим на средний огонь.

Добавить сахар перемешать
Добавить сахар перемешать

Добавляем проваренную кожуру и сахар все перемешиваем. Варенье периодически перемешивать до закипания. Как варенье закипело уменьшаем огонь и варим 20 -30 минут. Убираем с огня и даем полностью остыть. Затем ставим на средний огонь помешивая доводим до кипения и уменьшаем огонь.

Варить варенье 30 - 40 минут, чем дольше увариваем тем гуще станет варенье. Пока варенье горячее оно жидкое но как остынет станет густым. Получается нежное и вкусное варенье с цукатами.