Варенье из белого винограда получается прозрачным, ароматным и очень красивым. Благодаря длительной варке ягоды хорошо пропитываются сиропом и сохраняют свою форму.
Для варенья используйте спелый, но плотный белый виноград. Ягоды снимите с кистей, тщательно промойте и при наличии аккуратно удалите косточки.
Подготовленный виноград засыпьте 500 граммами сахара и поставьте в прохладное место на 3-4 часа, чтобы ягоды выделили сок.
В ёмкость для варки варенья всыпьте оставшиеся 500 граммов сахара, добавьте воду и сварите сироп до полного растворения сахара. Дайте сиропу немного остыть.
Опустите виноград в сироп и осторожно встряхните ёмкость, чтобы ягоды равномерно погрузились в жидкость. Поставьте на огонь и варите 1.5-2 часа на слабом огне, периодически снимая пену.
Готовое варенье должно иметь прозрачный сироп, а ягоды стать полупрозрачными и опуститься на дно. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и герметично закройте крышками.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Лида
Лиза
ЛидаГолосовать можно только после регистрации...