Сладость фиников, свежесть моркови и лёгкая пряность имбиря создают интересное сочетание вкусов. После охлаждения салат становится ещё более гармоничным и отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного меню.
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Финики разрежьте пополам, удалите косточки и каждую половинку разрежьте ещё на две части. Стебель лука-порея тщательно промойте и нарежьте тонкими кружочками.
Смешайте лимонный сок, натёртую лимонную цедру, мёд, молотый имбирь и соль. Перемешайте до растворения мёда и получения однородной заправки.
Соедините в миске морковь, финики и лук-порей. Добавьте приготовленную заправку и тщательно перемешайте, чтобы она равномерно распределилась по всем ингредиентам.
Накройте салат и поместите в холодильник минимум на 1 час. За это время вкусы ингредиентов лучше объединятся.
Листья салата промойте, обсушите и выложите ими салатницу или сервировочное блюдо. Сверху разместите охлаждённый салат и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...