Салат из фиников, моркови и имбиря

Очистить морковь и натереть на крупной терке. Разрезать пополам финики, удалить косточки, снова разрезать пополам и добавить к моркови. Нарезать тонкими кружочками порей. Приготовить приправу и смешать с салатом. Охладить по меньшей мере в течение 1 часа. Промыть листья салата в большом количестве воды. Хорошо осушить, выложить ими салатницу. Наложить ложкой салат и подавать.

Посыпать сверху мелко нарезанной петрушкой.