Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Шницель рубленый

Шницель рубленый
Вилка 20.07.2007 551 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 400 грамм говядины
  2. 1 стакан воды
  3. Соль
  4. Перец
  5. Примерно 50 грамм муки
  6. 100 грамм жира

Способ приготовления

Мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и холодную воду (по частям), которую следует тщательно. вбить венчиком в мясную массу. Оставить мясо, по крайней мере, на 30 минут “отдохнуть”, чтобы вода хорошо в него впиталась. Затем добавить муку, тщательно размешать и смоченными в воде руками делать небольшие лепешки. Лепешки положить на разогретую с жиром сковороду и обжарить с обеих сторон на сильном огне. На стол подавать с рубленым луком или горчицей.

На гарнир рекомендуется картофель, картофельное пюре, картофельный салат.

Комментарии (0)