Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Булетки мясные

Булетки мясные
Вилка 02.06.2007 699 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 500 грамм мяса
  2. 1 яйцо
  3. 2 столовые ложки муки
  4. Перец, соль

Для соуса:

  1. 1 столовая ложка сливочного масла
  2. 1 столовая ложка муки
  3. 1 1/2 стакана томат-пасты
  4. 1 столовая ложка сметаны
  5. 1 стакан отвара от булеток

Способ приготовления

Приготовить фарш, пропустив мясо через мясорубку, как для котлет, прибавить в него яйцо, соль, перец. Скатать шарики средней величины, обвалять их в муке и сварить в подсоленном кипятке. Переложить булетки в глубокое блюдо, залить томатным соусом и подать с гарниром.

Приготовление соуса: муку пережарить с маслом, залить стаканом отвара, в котором варились булетки. Вскипятить, добавить томат-пасту; сметану и еще раз прокипятить.

Комментарии (0)