Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Котлетки пикантные

Котлетки пикантные
Вилка 02.06.2007 511 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 500 грамм свинины и телятины
  2. 3 яйца
  3. Соль
  4. Черный перец
  5. Тмин
  6. Зубчик чеснока
  7. Ломоть черствого хлеба
  8. Стакан вина
  9. Чабрец
  10. Молоко
  11. Жир

Способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку, добавить 2 яйца, соль, черный молотый перец, 2 щепотки тмина, чабрец, толченый чеснок, смоченный в молоке хлеб. Тщательно вымешать и поставить на 2 ч на холод. Разделать на небольшие котлетки, окуная во взбитое яйцо, обжарить до румяной корочки. В оставшийся жир влить стакан вина, довести до кипения, залить котлетки полученным соусом.

Комментарии (0)