Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Котлеты и битки

Котлеты и битки
Вилка 04.05.2006 651 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 500 грамм мяса (мякоти)
  2. 125 грамм белого хлеба
  3. 1/2 стакана сухарей
  4. 3/4 стакана молока или воды
  5. 2 столовые ложки масла
  6. Соль

Способ приготовления

Мясо промыть, зачистить от сухожилий, разрезать на куски и пропустить через мясорубку, прибавив размоченный в холодной воде или молоке белый хлеб, затем посолить, перемешать и снова пропустить через мясорубку, еще раз хорошо растереть. При желании в фарш можно добавить молотый перец и слегка поджаренный на масле, охлажденный лук. Затем разделать котлеты продолговатой формы или круглые битки, обвалять их в сухарях и положить на разогретую сковороду с маслом или жиром, обжарить одну сторону, перевернуть и жарить до готовности (8 - 10 минут).

Комментарии (0)