Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Антрекот натуральный

Антрекот натуральный
Вилка 20.02.2006 945 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 500 грамм мяса (мякоти)
  2. 2 столовые ложки сливочного или топленого масла
  3. Соль
  4. Перец

Способ приготовления

Мясо разрезать на тонкие куски, очистить от излишков жира и сухожилий, слегка отбить, посыпать солью и перцем. Жарить 5 - 7 мин (перед подачей на стол) на сковороде с сильно разогретым жиром до образования румяной корочки. Полить антрекот соком, образовавшимся при жаренье, и положить на каждую порцию кусочек сливочного масла. Можно приготовить антрекот с яйцом: запечь яйца (в виде некрутой яичницы) и положить на каждый антрекот по яйцу.

Комментарии (0)