Мясо нарезать тончайшими ломтиками, отбить и посолить. Затем на каждый кусок положить тушеную капусту, свернуть, перевязать ниткой, залакировать в муке и обжарить крученики. После этого уложить крученики в сотейник, покрыть их тонкими пластинами шпика, залить мясным бульоном и тушить до готовности.
Готовые крученики освободить от ниток и подать к столу с ломтиками шпика и соусом, в котором они тушились.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...