Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Говядина по-сельски

Говядина по-сельски
Вилка 27.08.2005 902 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 300 грамм говядины
  2. 300 грамм вина
  3. 50 грамм красного сухого вина
  4. 50 грамм топленого сала
  5. 2 зубчика чеснока
  6. 300 грамм лука-шалота
  7. 250 грамм фасоли
  8. Перец по вкусу
  9. соль по вкусу

Способ приготовления

Мякоть говядины нарезать на порционные куски (2 куска на порцию) и обжарить. Мелкий лук-севок спассеровать, фасоль отварить до полуготовности. В подготовленную посуду (глиняные горшочки) положить пассерованный лук, мясо, бекон, нарезанный кубиками, фасоль, залить вином, бульоном или водой, закрыть крышкой и тушить в духовке 25 - 30 мин.

Подать в горшочках, посыпав толченым чесноком.

Комментарии (0)