Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыРазноеКак поразить любимого

Мясные шарики

Мясные шарики
Вилка 20.08.2005 690 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. 1 луковица
  2. 1 столовая ложка сливочного масла
  3. 500 граммов фарша из баранины
  4. 2 столовые ложки панировочных сухарей
  5. 1 столовая ложка свежей измельченной мяты
  6. 2 столовые ложки натертого пармезанского сыра
  7. Соль по вкусу
  8. Перец по вкусу
  9. Мука для панировки
  10. Оливковое масло для жарки

Способ приготовления

Лук очистить, измельчить, пассеровать 5 минут в горячем сливочном масле. Фарш из баранины смешать с остывшим луком, панировочными сухарями, мятой, сыром, солью и перцем. Вымешивать до тех пор, пока не получится нежное мясное тесто. Вылепить из него маленькие шарики и обвалять их в муке. Лишнюю муку сбить.

Шарики обжарить в большом количестве горячего оливкового масла до образования хрустящей корочки.

Комментарии (0)