Лук очистить, измельчить, пассеровать 5 минут в горячем сливочном масле. Фарш из баранины смешать с остывшим луком, панировочными сухарями, мятой, сыром, солью и перцем. Вымешивать до тех пор, пока не получится нежное мясное тесто. Вылепить из него маленькие шарики и обвалять их в муке. Лишнюю муку сбить.
Шарики обжарить в большом количестве горячего оливкового масла до образования хрустящей корочки.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...