Главная › Рецепты › ПП и диетические блюда › Сахарный диабет

Паровая телячья грудинка с овощами

Паровая телячья грудинка с овощами
Вилка
26.09.2004 1,91K 0 Распечатать
О блюде

Телячья грудинка получается мягкой и сочной благодаря медленному приготовлению с овощами и кореньями. Простое домашнее блюдо хорошо сочетается с картофельным пюре или рисом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Телятина - 150 граммов
  2. Сливочное масло - 15 граммов
  3. Морковь - 15 граммов
  4. Белые коренья - 15 граммов
  5. Лук репчатый - 5 граммов
  6. Вода горячая - 300 миллилитров

Способ приготовления

Подготовка мяса

Телячью грудинку зачистить от лишних пленок и нарезать порционными кусками одинакового размера. Сотейник смазать сливочным маслом и выложить подготовленное мясо.

Подготовка овощей

Морковь, белые коренья и репчатый лук нарезать крупными кусками и добавить к мясу.

Приготовление

Залить содержимое сотейника горячей водой примерно до половины уровня мяса. Накрыть крышкой, быстро довести до кипения, снять образовавшуюся пену и уменьшить нагрев до минимального. Готовить при слабом кипении 50-60 минут до мягкости телятины. Для более равномерного томления можно использовать рассекатель.

Подача

Готовую телячью грудинку подать с овощным или картофельным пюре либо с рассыпчатым рисом. Перед подачей полить растопленным сливочным маслом или белым соусом.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Омлет с укропом на молоке
1,50K 0
Сахарный диабет
Омлет с укропом на молоке
Омлет с зеленью укропа получается ароматным и мягким благодаря молоку и сливочному маслу. Простой вариант горячего завтрака на каждый день.
Вилка
Пюре из кабачков со сметаной
1,54K 0
Сахарный диабет
Пюре из кабачков со сметаной
Пюре из кабачков со сметаной получается мягким, легким и с приятным сливочным вкусом. Такое овощное блюдо хорошо подходит как гарнир или самостоятельный теплый ужин.
Вилка
Салат с фасолью, сыром и колбасками
1,68K 0
Сахарный диабет
Салат с фасолью, сыром и колбасками
Сытный салат с фасолью, сыром и колбасками получается насыщенным и ароматным. Соус с майонезом, кетчупом и хреном делает вкус более ярким и выразительным.
Вилка
Бефстроганов из вареной говядины с молочным соусом
1,87K 0
Сахарный диабет
Бефстроганов из вареной говядины с молочным соусом
Мягкая отварная говядина с морковью и молочным соусом получается сытной и очень домашней. Такой вариант бефстроганова хорошо подходит для легкого обеда или ужина.
Вилка
Домашняя баклажанная икра
1,83K 0
Сахарный диабет
Домашняя баклажанная икра
Баклажанная икра с помидорами и луком получается насыщенной и ароматной. Ее можно подавать как холодную закуску, дополнение к гарниру или намазку на свежий хлеб.
Вилка
Цветная капуста под сметанно-сырным соусом
1,65K 0
Сахарный диабет
Цветная капуста под сметанно-сырным соусом
Цветная капуста с помидорами и сливочным соусом получается мягкой, ароматной и с аппетитной сырной корочкой. Такое блюдо хорошо подходит для домашнего обеда или овощного ужина.
Вилка
Диетические голубцы с овощами и рисом
2,03K 0
Сахарный диабет
Диетические голубцы с овощами и рисом
Легкие голубцы с овощной начинкой и рисом получаются мягкими и ароматными. Сметанный соус делает блюдо особенно домашним и хорошо дополняет овощной вкус.
Вилка
Сельдерей под сметанно-сырной корочкой
1,50K 0
Сахарный диабет
Сельдерей под сметанно-сырной корочкой
Запеченный сельдерей со сметаной и сыром получается ароматным и насыщенным по вкусу. Блюдо хорошо подходит как овощной гарнир или легкий горячий ужин.
Вилка
Овощной суп со свежими огурцами
1,46K 0
Сахарный диабет
Овощной суп со свежими огурцами
Легкий суп со свежими огурцами и овощами получается ароматным и с мягким сливочным вкусом. Зелень и сметана делают блюдо особенно свежим и домашним.
Вилка
Салат из свежей капусты с укропом
1,61K 0
Сахарный диабет
Салат из свежей капусты с укропом
Свежий салат из белокочанной капусты с укропом и лимонным соком получается легким и ароматным. Хорошо подходит как дополнение к горячим блюдам или самостоятельная овощная закуска.
Вилка