Рисовая запеканка с яблоками

Подготовка риса

Рис перебрать, промыть и отварить в воде до полной мягкости. Оставшуюся жидкость слить, а готовый рис слегка протереть или размять для более нежной текстуры.

Подготовка яблок

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, затем натереть на тёрке или мелко нарезать. Соединить яблоки с подготовленным рисом и аккуратно перемешать.

Подготовка заливки

Молоко смешать с яйцом и сахаром до однородности.

Запекание

Жаропрочную форму или сковороду смазать сливочным маслом, выложить рисово-яблочную массу и залить молочной смесью. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до лёгкой золотистой корочки.

Подача

Готовую запеканку слегка остудить, разрезать на порции и подать со сладким соусом или сметаной. Вместо яблок можно использовать другие фрукты, ягоды, дыню или чернослив.

Приятного аппетита!