Паровые фрикадельки из говядины получаются мягкими, сочными и лёгкими. Такой вариант хорошо подходит для домашнего и диетического питания.
Говядину очистите от плёнок и пропустите через мясорубку. Белый хлеб предварительно замочите в небольшом количестве воды, слегка отожмите и соедините с мясом. Массу тщательно перемешайте до однородности.
Смоченными руками сформируйте небольшие шарики диаметром около 2 сантиметров.
Плоскую посуду или форму слегка смажьте маслом, выложите фрикадельки и влейте немного воды. Готовьте под крышкой на слабом огне 15 - 20 минут либо приготовьте в пароварке до полной готовности. Готовые фрикадельки становятся плотными и могут всплывать в жидкости.
Готовые фрикадельки аккуратно выньте шумовкой, полейте растопленным сливочным маслом, молочным или сметанным соусом. По желанию подавайте с лёгким первым блюдом или овощным гарниром.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...