;)
Слизистый рисовый суп на мясном бульоне получается лёгким, мягким и хорошо насыщает. Разваренный рис создаёт однородную текстуру, а сливочное масло делает вкус более мягким.
Рис переберите и тщательно промойте до прозрачной воды.
Воду доведите до кипения, всыпьте рис и варите на слабом огне 40 - 50 минут до полного разваривания. Масса должна стать густой и слизистой по консистенции.
Разваренный рис протрите через мелкое сито или тщательно измельчите. Добавьте горячий мясной или куриный бульон, хорошо перемешайте и доведите суп до слабого кипения.
Перед подачей положите в тарелку кусочек сливочного масла и подавайте суп горячим.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...