Домашний суп-лапша на курином бульоне получается ароматным, сытным и очень уютным. Тонкая лапша, овощи и горячий бульон делают блюдо отличным вариантом для семейного обеда.
Из яйца, муки и ложки холодной воды замесите плотное тесто. Оставьте его на 10 - 15 минут под полотенцем, затем тонко раскатайте и нарежьте узкой лапшой. Дайте лапше немного подсохнуть.
Морковь и лук мелко нарежьте и слегка спассеруйте на сливочном масле до мягкости, не подрумянивая. Картофель нарежьте небольшими брусочками.
Куриный бульон доведите до кипения. Добавьте картофель и варите около 10 минут. Затем положите морковь с луком и подготовленную лапшу. Варите суп ещё 5 - 7 минут до готовности лапши.
Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанной зеленью. По желанию домашнюю лапшу можно заменить макаронными изделиями промышленного производства.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...