Картофельный суп на мясном бульоне получается ароматным, сытным и простым в приготовлении. Овощи, коренья и свежая зелень делают вкус насыщенным и домашним.
Картофель очистите и нарежьте кубиками или небольшими дольками. Морковь, белые коренья и лук мелко нарежьте.
Мясной бульон доведите до кипения и добавьте картофель. Варите на слабом огне 15 - 20 минут до мягкости.
Морковь, белые коренья и лук слегка спассеруйте на топлёном масле до мягкости и появления аромата, не допуская сильного подрумянивания.
За 5 - 7 минут до готовности картофеля добавьте овощную заправку в суп и доведите до слабого кипения. Положите лавровый лист и проварите несколько минут. Перед подачей лавровый лист желательно удалить.
Готовый суп посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и подавайте горячим.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...