Оригинальный паштет из индейки сочетает пряности, зелень, каперсы и кильку, благодаря чему вкус получается насыщенным и многогранным. Блюдо подходит как для повседневной подачи, так и для праздничных закусок.
Мясо индейки нарежьте кубиками размером около 3 сантиметров. Смешайте его с мелко нарезанным луком, лимонной цедрой, корицей, имбирём и мускатным орехом. Поместите в морозильную камеру на 10 минут для лёгкого охлаждения перед измельчением.
С белого хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте кубиками и залейте сливками. Оставьте на несколько минут до полного размягчения. Петрушку мелко нарубите.
Охлаждённое мясо измельчите миксером до состояния пюре, постепенно добавляя яйца, размоченный хлеб вместе со сливками и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Кабачок нарежьте мелкими кубиками, кильку мелко порубите. Добавьте кабачок, кильку и каперсы в паштетную массу и тщательно перемешайте.
Переложите массу в смазанную маслом форму для микроволновой печи, накройте крышкой и готовьте в режиме «сильно» около 15 минут. Затем переключите печь на режим «средне» и готовьте ещё 10 минут до полной готовности паштета.
Готовому паштету дайте постоять 5-10 минут, после чего нарежьте порциями. По желанию подавайте с томатным соусом и макаронными изделиями.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...