Главная › Рецепты › Для Микроволновки › Блюда из рыбы и морепродуктов

Домашние рыбные котлеты

Вилка

13.09.2005 2,07K 0 0 Распечатать

Поделитесь с друзьями

О блюде

Рыбные котлеты из нежирной рыбы получаются сочными, лёгкими и хорошо подходят как для повседневного меню, так и для семейного ужина. Простая рецептура позволяет подчеркнуть натуральный вкус рыбы без лишних добавок.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Рыба нежирных сортов - 500 граммов
Белый хлеб - 80 граммов
Молоко - 120 миллилитров
Панировочные сухари - 3 столовые ложки
Растительное масло - 2 столовые ложки
Яйцо - 1 штука
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу

Для подачи

Зелёный лук - по желанию

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Черствый белый хлеб нарежьте кусочками и замочите в молоке до размягчения. При необходимости слегка отожмите хлеб от излишков жидкости. Рыбу тщательно очистите от костей и кожи.

Приготовление фарша

Рыбное филе дважды пропустите через мясорубку. Соедините с размоченным хлебом, добавьте яйцо, соль и чёрный молотый перец по вкусу. При желании добавьте мелко нарезанный зелёный лук. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

Формирование котлет

Сформируйте котлеты одинакового размера и обваляйте их в панировочных сухарях со всех сторон.

Приготовление

Выложите котлеты в жаропрочную посуду для микроволновой печи, слегка сбрызните растительным маслом и готовьте на максимальной мощности 7-8 минут. Готовые котлеты должны стать плотными, а выделяющийся сок - прозрачным.