Картофель делает это пюре мягким и сытным, а морковь добавляет легкую сладость и яркий цвет. Блюдо получается нежным по текстуре и хорошо подходит для детского меню.
Картофель и морковь тщательно вымойте щеткой, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Переложите овощи в кастрюлю и залейте кипятком так, чтобы вода только покрывала их. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне до полной мягкости овощей.
Готовые горячие овощи протрите через сито или измельчите до однородной консистенции. Добавьте горячее молоко, соль, немного овощного отвара и тщательно перемешайте до нужной густоты.
Добавьте растительное масло, поставьте пюре на слабый огонь и прогрейте 1-2 минуты, постоянно помешивая.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...