Французский салат с рисом и свежими овощами

Подготовка риса

Рис промойте и отварите в подсоленной воде до готовности, сохранив рассыпчатую структуру. Готовый рис откиньте на сито при необходимости и полностью остудите.

Подготовка овощей

Листья зеленого салата тщательно промойте и обсушите. Репчатый лук мелко нарежьте. Сладкий перец, помидоры и маслины нарежьте небольшими брусочками или кусочками примерно одинакового размера.

Сборка салата

Соедините в глубокой миске рис, лук, сладкий перец, помидоры и маслины. Добавьте соль, сметану и лимонный сок или уксус по вкусу. Тщательно перемешайте до равномерного распределения ингредиентов и заправки.

Подача

Выложите листья салата на сервировочное блюдо и распределите сверху готовый салат. Подавайте сразу после приготовления или после непродолжительного охлаждения.

Приятного аппетита!