Израильский овощной салат

Подготовка овощей:

Помидоры черри нарежьте кубиками или четвертинками. Огурец очистите при необходимости и нарежьте небольшими кубиками. Фиолетовый лук нарежьте мелкими кубиками. Зелёный лук тонко нарежьте кольцами. Красный и жёлтый болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Горький зелёный перец мелко нарежьте, предварительно удалив семена (по желанию). Зелень кинзы или петрушки мелко нашинкуйте.

Сборка салата:

В большой миске соедините все подготовленные овощи и зелень. Выжмите сок из половины лимона и добавьте к овощам. Влейте оливковое масло. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Подача:

Переложите салат в сервировочную тарелку. Посыпьте кунжутными семечками. Подавайте сразу, пока овощи свежие и хрустящие.