;)
Ароматная домашняя хала с мягким мякишем и золотистой кунжутной корочкой. Такой хлеб традиционно подают к шаббатнему столу, но он прекрасно подходит и для любого семейного ужина.
Соедините муку, сухие дрожжи и сахар. Постепенно вливайте тёплую воду и замешивайте тесто. Добавьте растительное масло и соль. Продолжайте вымешивать 8-10 минут до получения гладкого, эластичного теста.
Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час. За это время тесто должно увеличиться в объёме примерно в два раза.
Обомните тесто и сформируйте халу желаемой формы, например косу из нескольких жгутов. Переложите заготовку на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 20-30 минут для второй расстойки.
В отдельной посуде взбейте желток с небольшим количеством воды. Смажьте поверхность халы полученной смесью и посыпьте кунжутом.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до золотистого цвета и полной готовности. Готовую халу переложите на решётку и слегка остудите.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...
