Главная › Рецепты › Национальные Кухни › Еврейская кухня

Творожные пончики по еврейскому рецепту

Творожные пончики по еврейскому рецепту
Вилка
22.11.2007 1,74K 0 Распечатать
О блюде

Румяные творожные пончики с мягкой серединой и аппетитной корочкой. Простое домашнее лакомство, которое хорошо подходит для семейного чаепития и праздничного стола.

Ингредиенты

Для теста

  1. Творог - 400-500 граммов
  2. Яйца - 4 штуки
  3. Сахар - 2 столовые ложки
  4. Сода - 1/2 чайной ложки
  5. Соль - 1/2 чайной ложки
  6. Мука - 1,5-2 стакана

Для жарки

  1. Сливочное масло - 200 граммов

Для подачи

  1. Сахарная пудра - по желанию

Способ приготовления

Приготовление теста

Свежий нежирный творог тщательно разотрите с яйцами до однородности. Добавьте сахар, соль и соду. Постепенно подсыпайте муку, ориентируясь на влажность творога, и замесите мягкое эластичное тесто, которое хорошо держит форму.

Формирование пончиков

Смоченными водой или слегка смазанными маслом руками сформируйте из теста небольшие шарики одинакового размера.

Жарка

Растопите сливочное масло и доведите его до температуры, подходящей для жарки. Обжаривайте пончики небольшими партиями до равномерного золотистого цвета со всех сторон. Во время жарки они должны свободно плавать в жире.

Подача

Готовые пончики выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. По желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте тёплыми.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Оладьи из кабачков
1,70K 0
Еврейская кухня
Оладьи из кабачков
Кабачковые оладьи - простой способ приготовить сезонные овощи быстро и вкусно. Они получаются румяными снаружи и мягкими внутри, а подавать их можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Вилка
Борщ холодный красный
2,09K 0
Еврейская кухня
Борщ холодный красный
Холодный красный борщ - освежающее блюдо на основе свекольного отвара с приятной кислинкой. Свекла придает ему насыщенный цвет, картофель делает вкус более сытным, а свежие огурцы и зеленый лук добавляют легкость и аромат. Подают такой борщ охлажденным, со сметаной и рублеными вареными яйцами. Это хороший вариант летнего обеда, когда хочется чего-то прохладного, но достаточно питательного.
Вилка
Гефилте фиш с жареным луком
1,69K 0
Еврейская кухня
Гефилте фиш с жареным луком
Гефилте фиш с жареным луком - одно из самых известных блюд еврейской кухни. Благодаря сочетанию рыбы, овощей и ароматного фарша блюдо приобретает насыщенный вкус и особенно хорошо раскрывается после охлаждения.
Вилка
Жареная рыба
1,20K 0
Еврейская кухня
Жареная рыба
Классическая жареная рыба с румяной корочкой остаётся одним из самых популярных домашних блюд. Простая технология приготовления позволяет сохранить сочность рыбы и её естественный вкус.
Вилка
Говядина, тушеная в томатном соусе
1,87K 0
Еврейская кухня
Говядина, тушеная в томатном соусе
Длительное тушение делает говядину мягкой и насыщенной вкусом. Томатная паста, соевый соус и специи образуют густой ароматный соус, который отлично сочетается с любым гарниром.
Вилка
Рыбный салат с яичной заправкой
1,10K 0
Еврейская кухня
Рыбный салат с яичной заправкой
Простой рыбный салат с классической яичной заправкой отличается легким вкусом и минимальным набором ингредиентов. Хороший вариант холодной закуски для повседневного меню.
Вилка
Не сладкая Хала на Шаббат
2,64K 0
Еврейская кухня
Не сладкая Хала на Шаббат
Если вы ищете рецепт халы на Шаббат, который не был бы слишком сладким, то вам может подойти традиционный рецепт халы, который обычно имеет лишь легкий сладковатый вкус, подходящий к различным блюдам. Этот хлеб, сплетенный в косу, пышный и ароматный, является неотъемлемой частью праздничного стола.
ЛияЛия
Бульон с креплах с пельменями
1,46K 0
Еврейская кухня
Бульон с креплах с пельменями
Вилка
Чолит-фиш
1,33K 0
Еврейская кухня
Чолит-фиш
Чолит-фиш - традиционное блюдо с рыбой, овощами и длительным томлением. За несколько часов приготовления рыба пропитывается ароматами лука, моркови и свеклы, приобретая насыщенный вкус и мягкую текстуру.
Вилка
Кексы с изюмом и ликером
1,44K 0
Еврейская кухня
Кексы с изюмом и ликером
Домашние кексы с изюмом получаются ароматными, мягкими и хорошо подходят к чаю или кофе. Ликер придает выпечке дополнительный оттенок вкуса, а сахарная пудра или сироп завершают подачу.
СеняСеня