Румяные творожные пончики с мягкой серединой и аппетитной корочкой. Простое домашнее лакомство, которое хорошо подходит для семейного чаепития и праздничного стола.
Свежий нежирный творог тщательно разотрите с яйцами до однородности. Добавьте сахар, соль и соду. Постепенно подсыпайте муку, ориентируясь на влажность творога, и замесите мягкое эластичное тесто, которое хорошо держит форму.
Смоченными водой или слегка смазанными маслом руками сформируйте из теста небольшие шарики одинакового размера.
Растопите сливочное масло и доведите его до температуры, подходящей для жарки. Обжаривайте пончики небольшими партиями до равномерного золотистого цвета со всех сторон. Во время жарки они должны свободно плавать в жире.
Готовые пончики выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего жира. По желанию посыпьте сахарной пудрой и подавайте тёплыми.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...