Монелах маковники

Мак пропускают через мясорубку, смешивают его с мелко рублеными калеными орехами. Варят медовый сироп. Как только он начнет бурлить, опускают туда смесь мака с орехами и варят до получения пробы на шарик. Выкладывают уваренную массу на смазанный маслом лист, дают немного остыть, разравнивают слоем толщиной до 2 см, посыпают сверху молотой корицей и нарезают на куски в форме ромбиков.